Trang chủ / Tin tức / Hướng dẫn nấu ăn / DÙNG NỒI CƠM ĐIỆN VÀ GẠO NẾP NGON NAM BÌNH ĐỂ NẤU XÔI GẤC THƠM NGON, BÉO NGẬY

DÙNG NỒI CƠM ĐIỆN VÀ GẠO NẾP NGON NAM BÌNH ĐỂ NẤU XÔI GẤC THƠM NGON, BÉO NGẬY

Sắp vào mùa gấc rồi, mình lại nhớ đến món xôi gấc hồi nhỏ hay được bà ngoại thổi cho ăn. Ngày nay chỉ với nồi cơm điện, ta cũng có thể tự tay nấu được nồi xôi gấc ngon lành nhé. Các bạn mau mau lấy giấy bút ghi chép lại công thức hướng dẫn cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện mình sẽ chia sẻ dưới đây nha.

 

guyên liệu cho món xôi gấc

  • 1 quả gấc (200g)
  • 2 bát gạo nếp cái hoa vàng Nam Bình. 
  • 4 thìa cà phê đường
  • 2 thìa cà phê muối
  • 60g dừa tươi bào sợi
  • 3 thìa cà phê nước cốt dừa (nếu không dùng nước cốt dừa, bạn có thể mua dừa tươi về bào vụn, vắt lấy nước cốt dừa)
  • 1 thìa rượu trắng.

 

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện

 

  1.  Gạo ngon Nam Bình vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối.

  2. Gấc bổ đôi, lấy thịt gấc, trộn vào thịt gấc 1 thìa rượu trắng, để qua đêm hay vài giờ đồng hồ.

  3. Ngày hôm sau vớt nếp ra rổ, trộn thịt gấc đã ngâm rượu vào nếp và thêm 1 thìa cà phê muối vào nếp, trộn đều.

  4. Cho khoảng 1 lít nước vào nồi cơm đun sôi. Đổ nếp vào chõ hấp xôi đặt vào trong nồi. Canh chừng 10 phút, mở nắp xửng, rưới nước cốt dừa và dừa sợi bào vụn, dùng đũa xới đều xôi lên rồi đậy nắp khoảng 5 phút. Sau đó, mở nắp và bỏ đường vào, trộn đều nhẹ tay bằng đũa, rồi đậy nắp nồi nấu tiếp khoảng 5-7 phút hoặc canh thấy xôi chín mềm là được.

  5. Bới xôi ra đĩa, hay dùng khuôn ấn xôi cho đẹp mắt.

    Bạn nhớ tuyệt đối không được bỏ qua công đoạn ngâm thịt gấc với rượu trắng để qua đêm nhé, vì bước này sẽ giúp xôi lên được màu đỏ đẹp mắt đó. Thực hiện theo công thức trên, bạn sẽ có được một nồi xôi gấc thơm ngon, béo ngậy, vừa dẻo vừa đẹp mắt đó. Món xôi này chứa nhiều vitamin A rất tốt cho trẻ nhỏ đấy, nếu nhà bạn có trẻ con thì hãy thường xuyên nấu món xôi này làm bữa sáng cho con bạn nhé.

Chía sẻ thêm với các bạn một món xôi nữa cũng rất dễ ăn mà lại no bụng nữa nhé, ăn sáng bằng món này thì chất lượng lắm đó, bạn tham khảo thử xem nha: xôi bắp ngô.

Chúc các bạn thành công!

 


Bình luận

Vận chuyển miễn phí

Khi mua từ 10kg trở lên tại Hà nội

Giá bán tốt nhất

Giá tốt nhất thị trường Việt Nam

Cam kết ba không

Chất bảo quản - Phụ gia - Hóa chất